🍽️ 2026 미쉐린 가이드 10주년, 한국 미식의 큰 잔치가 온다!
2026년, 한국 외식 문화의 중요한 이정표가 또 하나 세워지려 합니다. 바로 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’가 발간되면서 국내 미쉐린 가이드 10주년 을 맞이하게 된 것인데요. 이 뜻깊은 해를 맞아 벌어지는 미식 축제의 현장과 의미 를 자세히 살펴보려고 합니다. 📌 미쉐린 가이드가 한국에 뿌리내린 지 10년 미쉐린 가이드는 원래 프랑스 타이어 회사 미쉐린이 만든 음식점 평가서입니다. 세계적으로 최고 권위의 레스토랑 가이드로 자리 잡으면서, 수많은 셰프와 맛집이 “별 하나부터 셋까지” 등급을 놓고 경쟁해 왔죠. 한국에는 약 10년 전인 2017년에 처음 도입 되었는데, 그때만 해도 국내 미식 현장에서의 반응은 기대와 우려가 교차했습니다. 하지만 지금은 상황이 완전히 달라졌습니다. 미쉐린 가이드는 한국 외식계에서 가장 영향력 있는 지표 중 하나로 자리 잡았고, 레스토랑들의 서비스·요리 수준을 높이는 중요한 기준으로 인정받고 있습니다. 📅 2026년 가이드 발간 행사, 부산에서 열린다 올해 발간되는 2026년판 미쉐린 가이드 서울 & 부산 의 발간 행사는 3월 5일 부산 해운대 시그니엘 호텔 에서 "한국 미식 10년의 여정"이라는 주제로 진행됩니다. 부산에서 열리는 이번 행사는 단순한 발표 이상의 의미가 있습니다. 이는 서울 중심의 미식 문화에서 벗어나 부산 지역까지 아우르며, 대한민국 두 개 도시의 미식 문화를 한 권에 담는 두 번째 통합본 이기 때문입니다. 🥇 서울과 부산, 한국 미식 문화를 대표하는 두 도시 📍 서울 서울은 이미 한국 미식계의 중심지로 자리 잡았습니다. 현대적 감각의 한식 레스토랑 세계적인 셰프들이 주목하는 컨셉 다이닝 다양한 장르의 레스토랑이 공존 이런 다양성은 미쉐린 가이드에서도 중심적인 역할을 합니다. ‘별’을 받은 레스토랑들은 그 자체로 국내 미식 트렌드를 반영하면서도, 세계적인 기준에서 인정받는 실력으로 손꼽힙니다. 📍 부산 부산은...