서툰광대의 문화이야기

광주광역시 광산구 수완동에 위치한 '브레드누아젯(Bread Noisette)'은 고구마 크림치즈 베이글로 유명한 베이커리입니다. 이곳은 2024년 12월 16일 방영된 SBS 프로그램 '생활의 달인'의 '빵의 전쟁 광주 빵지순례' 편에서 소개되었으며, 고구마 크림치즈 베이글로 1위를 차지했습니다. Nate News 브레드누아젯의 특징: 재료와 반죽: 해바라기씨를 물에 불린 후 간 기름을 반죽에 첨가하여 쫀득하고 부드러운 식감을 구현합니다. 또한, 유기농 밀가루와 꿀을 사용하여 건강한 빵을 지향합니다. 고구마 크림치즈 베이글: 수제로 만든 고구마 무스와 크림치즈를 듬뿍 채운 베이글로, 촉촉하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 이 베이글은 방송 이후 더욱 인기를 끌며 빠르게 품절되는 경우가 많습니다. 운영 시간: 수요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 7시까지 영업하며, 월요일과 화요일은 휴무입니다. 위치: 광주광역시 광산구 수완로106번길 40에 위치해 있습니다. 브레드누아젯은 프랑스 유학파 셰프가 운영하는 베이커리로, 유기농 밀가루를 사용하고 16시간 저온 숙성을 통해 깊은 맛을 살린 건강한 빵을 제공합니다. 특히 고구마 크림치즈 베이글은 해바라기씨 기름을 사용한 반죽과 수제 고구마 무스, 크림치즈의 조화로 폭신하고 쫄깃한 식감과 고소하고 촉촉한 맛이 어우러져 많은 사랑을 받고 있습니다. 방문 시 인기 제품은 조기 품절될 수 있으므로, 미리 예약하거나 영업 시작 시간에 맞춰 방문하시는 것을 추천드립니다. 브레드누아젯의 고구마 크림치즈 베이글 제작 과정을 담은 영상을 통해 자세한 정보를 확인하실 수 있습니다.